공기관 등 대행사업 보고

(제미(濟味)담은, 청정제주 먹거리 가정간편식 개발)

(농축산식품국 식품원예과)

1. 대행사업명

ㅇ 제미(濟味)담은, 청정제주 먹거리 가정간편식 개발

2. 대행사업 추진근거 및 추진 필요성

ㅇ 추진근거

가. 「농업·농촌 및 식품산업 기본법」제21조

나. 「제주특별자치도 농어업·농어촌지원에 관한 기본조례」제8조

ㅇ 대행추진 필요성

가. 1인 가구 증가 등으로 가정에서 간편하게 요리를 할 수 있는 가정간편식 등 보급이 확대되고 있는 추세임

나. 제주 고유한 맛을 담은 향토음식과 청정제주 먹거리를 활용한 가정간편식 제품 및 디자인 개발, 제품 마케팅 등을 통한 제주 식품가공산업 활성화 도모

다. 전문인력 및 시설·장비를 갖추고 있는 식품소재 관련 연구기관인 제주테크노파크를 대행기관으로 하여 사업성과를 높일 필요가 있음

라. 대행기관의 식품개발 연구자료를 활용하여 시제품 개발 등이 이루어지면 도내 식품가공업체와 협업하여 제품생산 및 판매가 용이하고, 빠르게 변하는 식품소비 시장에 적극 대응 가능함

3. 대행사업 내용

가. 사 업 명 : 제미(濟味)담은, 청정제주 먹거리 가정간편식 개발

나. 대행기관 : (재)제주테크노파크 생물종다양성연구소

다. 사업기간 : 2022년 ~2024년(3년)

- 1차년도 : 2022. 1월 ~ 12월

라. 총사업비 : 600,000천원 (`22년 200,000천원)

마. 사업내용 : 제주 향토음식 및 먹거리를 활용한 가정간편식 개발, 식품소재 및 디자인 연구, 업체 컨설팅, 제품판매 홍보 지원

4. 대행기관 개요

가. 명  칭 : (재)제주테크노파크 생물종다양성연구소

나. 규  모 : 2개팀·19명

- 생물자원연구팀 10명, 천연소재개발팀 9명

다. 보유시설 : 식품 제조·가공 시설 106종 보유

라. 연구내용 : 기능성 산업화소재(식품,화장품) 개발 및 원료 등재, 전통발효산업 기반구축, 농수산물 고부가가치화 기술개발

마. 위  치 : 서귀포시 남원읍 신례동로 338

5. 대행기관 선정방식 : 지정대행

6. 소요예산 및 산출근거(2022년)

가. 소요예산 : 200,000천원

나. 산출근거

- 연구활동비(간편식 제품개발, 시장조사 등) : 86,000천원

- 재료구입비(농산물구입, 포장용기 제작 등) : 40,000천원

- 제품홍보비(제품광고, 제품컨설팅, 소책자 제작 등) : 50,000천원

- 출장여비, 장비유지비 등 : 10,000천원

- 간접비(사업비의 7%) : 14,000천원

7. 대행사업의 적정성 검토

가. 다른 사무방식으로 수행 가능성

- 도내 향토자원 등을 수년간 연구한 성과를 바탕으로 제주의 향토음식 및 제주산 농산물 등을 활용한 가정간편식 개발 및 제품화를 위해서는 기 구축된 자료를 바탕으로 성과 도출에 용이한 점을 고려하여 지정대행으로 추진이 바람직함

나. 서비스 공급의 공공성 및 안정성

- 도에서 출연한 기관으로 제품개발 이후 기술정보 등을 식품기업 이전 등 공공성 및 안정성이 적합함

다. 대행기관의 전문지식 및 기술 활용 가능성

- 수년간 도내 향토자원 등을 수집․분석을 통해 다양한 식물자원 데이터가 구축되어 있고, 전문 인력 및 장비 보유로 전문기관으로 사업수행 원활함

라. 관리 및 운영의 투명성

- 협약을 통해 사업 착수․추진, 사업정산 등이 이뤄지는 만큼 사업비 관리 및 집행이 투명하고 적정함

8. 지방재정 계획심의위원회 심의 결과 : 적정