제236회제주특별자치도의회임시회

농수축․지식산업위원회

2007.  2

주 요 업 무 보 고

제주특별자치도동물위생연구소

순     서

ꏅ	일 반 현 황 ……………………………	3
ꏅ	추진전략 및 목표 …………………………	4
ꏅ	동물위생연구소 주요기능 …………………	5
ꏅ	2007년도 주요업무 추진계획 ……………	7
ꏅ	2006년 행정사무감사시 지적사항 처리결과	21
ꏅ	2006년도 사업추진 실적 총괄 …………	25

일  반  현  황

ꏅ 연     혁

○ 1951. 06. 01 제주도가축위생시험소 설치

○ 1993. 12. 02 제주도축산진흥원 통합(가축위생시험소 + 축산개발사업소)

○ 2004. 07. 21 제주도가축방역위생연구소 분리 신설(5담당)

○ 2006. 07. 01 제주특별자치도동물위생연구소(행정구조개편 - 1과 6담당)

ꏅ 기구 및 인력 : 1과 6담당, 정원 22명(현원 20명)

						소 장
						방역위생과장
관 리			방역관리			병리진단				검 역			축산물분석			도축검사

ꏅ 시설현황

부 지	시 설 현 황				비 고
	합 계	청 사	검역장	부속시설
15,722㎡ (4,756평)	3,105㎡	2,045㎡ (3층)	560㎡ (2동)	500㎡ (3동)	’06. 3. 10 준공

※ 제주시 조천읍 와흘리 782번지

ꏅ 2007 예산현황

○ 세  입 :  430백만원(도축검사 수수료 195, 보조금 203, 기금 32)

○ 세  출 : 1,619백만원(경상예산 585, 사업예산 1,034)

추진전략 및 목표

가축전염병 청정환경 조성 및 선진국형 위생검사 시스템 운영

전략Ⅰ: 가축전염병 청정환경 조성

전략Ⅱ: 선진국형 위생검사 시스템 운영

○ 가축전염병 청정지역 추진

• 구제역, 소부루세라병․소결핵병,

돼지 콜레라․오제스키병 청정지역 유지

• 닭 뉴캣슬병 청정화 추진

○ 국제수준의 방역시스템 구축

• 국제규격의 광우병검사 시설 신축

• 농가 맞춤형 방역시스템 구축

• 반입가축 등에 대한 검역시스템 구축

○ 질병예찰 및 초동방역체계 강화

• 농가예찰강화 및 자율방역 지도

○ 악성가축전염병 특별방역대책 추진

• 고병원성 조류인플루엔자, 구제역

○ 축산물안전성 감시 체계 확립

• 농장․도축․가공․유통 위생 강화

○ 위생적인 축산물생산 공급

• 동물약품 오․남용 방지 지도

○ 축산물 정밀분석장비 확충

• 10억분의 1농도 잔류물질 검출가능 고감도 장비운영

○ 신종유해물질검사 기술력 확대

• 니트로푸란제 발암성 물질 등

	추 진 목 표
◉ 가축전염병 청정환경 조성으로 양축농가 경제적 손실 방지, 연간 조수입 20%향상 ◉ 가축전염병 청정화로 국제자유도시에 걸맞는 먹거리 위생 안전성 확보 ◉ 깨끗하고 안전한 청정제주산 축산물 위생관리 강화로 생산자와 소비자 동시 보호 ※ 닭 전염병 청정화를 위한 검사시스템 구축 등 기반조성 추진

동물위생연구소 주요기능

1		인수공통전염병의 사전검색 ➫ 안전한 축산물 공급기반 구축
		➢소 부루세라병, 소 결핵병 정기적 검진으로 청정지역 감시 강화 ➢개체별 평생 감시시스템 구축으로 인수공통전염병 전파방지
2		가축질병 병성감정 ➫ 원인균 분리 동정 및 전염병 확산방지
		➢질병감염 가축에 대한 역학조사와 전염병 여부 정밀검사 ➢농가위생관리 개선사항 및 농가 자율방역대책 수립 및 지도
3		질병예찰과 혈청검사 ➫ 주요 가축질병 감염여부 조기 발견
		➢농가예찰강화를 통한 질병 발생동향분석 및 전염병발생 방지 ➢돼지콜레라, 닭 뉴캣슬병 등 주요 가축질병 감시 모니터링 검사
4		반입가축 검역, 질병유입 차단 ➫ 가축전염병 청정지역 유지
		➢가축전염병 청정지역 유지를 위해 반입가축에 대한 검역 강화 ➢농가입식 후 반복 검진을 통한 철저한 사후관리시스템 운영
5		축산물 및 작업장 위생감시 ➫ 안전하고 위생적인 축산식품생산
		➢원료축산물(도축, 원유, 식육) 및 가공품의 질병감염, 미생물오염, 유해잔류물질 잔류, 성분 규격에 대한 수시, 정기검사 등 위생감시 ➢축산물 원료생산에서 최종 유통까지 축산물 유통시스템 위생 관리
6		선진국형 위생검사 시스템 구축 운영 ➫ 국제 경쟁력 강화
		➢FTA대비 선진국형 위생검사 시스템 구축으로 제주산 축산물 국제경쟁력 강화 ➢Feed-back system 구축으로 축산농가의 생산성 향상 유도

2007년도 주요업무 추진계획

� 2007년 새로운 시책사업 추진

1		선진국형 위생검사 시스템 운영 ………………	9
2		양축농가 맞춤형 방역서비스 제공 ……………	10
3		국제규격의 광우병검사 시설 신축 ……………	11
4		닭 전염병 청정지역 선포 추진 …………………	12

� 가축전염병 청정환경 조성

1		가축전염병 검진사업 강화 ……………………	13
2		혈청검사 및 병성감정 사업 추진 ……………	14
3		악성 가축전염병 특별방역대책 추진 …………	15
4		반입가축 검역시스템 운영 강화 ………………	16

� 축산물 안전성 감시시스템 운영

1		고품질 축산물 생산을 위한 안전성 검사 …	17
2		청정 우유 생산을 위한 원유위생 검사 ……	18
3		축산가공식품의 적합성 검사 …………………	19
4		안전한 원료 축산물 공급을 위한 도축검사	20

선진국형 위생검사 시스템 운영

○ FTA대비 선진국형 위생검사 시스템 구축을 통한 제주산 축산물의 국제경쟁력 강화

○ 도축장 출하축의 악성․소모성 질병 조기검색으로 농가 지도 시스템 구축 ⇒ 양축 농가의 생산성 향상(Feed-Back System)

ꏅ 사업개요

○ 검사대상 : 도축장(제주축협축산물공판장) 출하축(소, 말, 돼지)

○ 주요사항

- 축산물공판장(도축장)내 간이 검사시험실 설치

- 도축장 출하축에 대한 가축전염병 및 축산물 안전성 신속검사 시스템 구축 운영

ꏅ 2007년 추진계획

○ 도축장내에 축산물 간이 신속 검사 실시

• 분석장비 배치 등 검사 실험실 설치 운영(축산물공판장내)

⇒ 신속한 유해물질 정성 검사 및 미생물 오염도 검사 실시

○ 도축장 출하시 병리․화학적 위해요소를 검사, 농가에 정보 제공

• 도축장 출하축 질병 모니터링 검사시스템 구축, 검사결과 통보

⇒ 4P등 소모성질환, 기생충 감염 질병등 조기검색

○ 농가와 소비자에게 검사결과 정보제공을 위한 전산시스템 구축

○ 해당분야 전문 인력 순차적 확보 : 4명(석사급 이상)

ꏅ 기대효과

○ FTA에 대비한 경쟁력 강화로 외국산 축산물에 대한 우위 확보

○ 도축장 질병 조기 검색으로 농가 생산성 향상 및 차단방역 유지

○ 농가와 소비자 모두가 신뢰하고 만족할 수 있는 안전한 제주산

축산물 생산 공급

양축농가 맞춤형 방역서비스 제공

○ 농가별 맞춤형 방역시스템 구축으로 민원서비스의 질적 향상도모

○ 문제점 분석 및 방역 컨설팅을 통해 양축농가의 다양한 욕구충족

ꏅ 사업개요

○ 대    상 : 도내 전 축산농가

○ 서비스항목 : 혈청검사, 병성감정, 기타 항생제 감수성검사 등

○ 검사방법 : 효소면역법, 유전자검사, 면역확산법, 균 분리동정 등

○ 사업내용

• 농장에서 문제되고 있는 질병을 중점 검사 및 방역지도

• 병원체에 대한 원인분석과 함께 질병 퇴치방안 지도 병행

• 상재성 질병 재발방지 및 질병 유입 차단방역 프로그램 마련

ꏅ 2007년 추진계획

○ 농가 및 임상수의사 등에 대한 자료수집 등 계획 수립 : ‘07. 3월

•우선 착유우 농가(60호)를 대상으로 실시하고, 연차별 확대 추진

○ 질병별 검사진단액 등 검사재료 확보 : ‘07. 3월

○ 양축농가별 맞춤형 방역서비스 제공 : ‘07. 4월

• 원인균에 대한 항생제 감수성검사를 통해 적절한 치료 유도

• 질병 발생 원인분석과 농가실정에 맞는 방역시스템 구축

• 농가별 데이터베이스 구축으로 지속적인 사후관리체계 확립

< 2008년 - 확대실시단계>

○ 맞춤형 민원서비스 확대를 위한 인원 및 예산확보

○ 다양한 맞춤형 방역프로그램 개발로 농가의 자발적 참여 유도

ꏅ 기대효과

○ 질병발생 최소화를 위한 방역관리로 양축농가 경제적 손실 방지

○ 고객 로얄티 NO.1 국제자유도시의 동물위생연구소 이미지 개선

국제규격의 광우병검사 시설 신축

○ 광우병 검사시설 신축으로 국제수준의 모니터링 검사체계 구축

○ 광우병 청정국가 인증을 위한 정기적인 모니터링 검사 확행

ꏅ 사업개요

○ 설치장소 : 동물위생연구소 부지내

○ 사 업 량 : 검사시설 30평, 검사장비 3종, 검사재료 4종

• 시설내용 : 국제수역사무국에서 인정하는 BL3등급이상의 검사시설(실험구역 음압시설, 양문형 고압멸균기, 생물안전작업대 등)

○ 사 업 비 : 580,000천원(국비 13,000 도비 567,000)

계	검사시설	시설장비유지비	검사장비	검사재료
580,000천원	500,000	26,000 (50%국비)	48,000	6,000

※ ‘06년 광우병 검사실적 : 105마리 ⇒ 전두수 음성

ꏅ 2007 추진계획

○ 완벽한 검사시설 신축을 위한 견학 및 기초조사 : ‘07. 2월

○ 공사발주 : ‘07. 3월           ○ 공사완료 : ’07. 10월

※ 검사계획

◦ 검사대상 및 물량 : 160마리(도축장 소 150 가축공제 폐사소 10)

◦ 검사방법 : 신속검사(효소면역법)

◦ 검사결과조치

• 양성 반응시 국립수의과학검역원으로 송부하여 확인검사

• 발생농장 이동제한 조치 및 임상관찰 실시

ꏅ 기대효과

○ 무공해 청정 제주산 안전축산물 공급으로 소비자 불신 해소

○ 안전한 축산물 공급체계 구축으로 국민보건 향상 및 양축농가 보호

닭 전염병 청정지역 선포 추진

○ ‘07년부터 백신접종 강화 및 모니터링 검사 등 세부추진계획 수립

○ ‘09년 하반기 닭 전염병 청정지역 선포 추진

ꏅ 사업개요

○ 기    간 : 2007 ～ 2009년 하반기

○ 대상질병 : 닭 뉴캣슬병 (법정 제1종 가축전염병)

○ 관련규정 : 뉴캣슬병방역실시요령 및 OIE 동물위생규약

○ 뉴캣슬병 청정지역 선포 조건

• 3년간 비 발생 또는 살처분 후 6개월간 비 발생

• 비발생 선포일로부터 6월이상 비발생일 때 OIE 자료 제출

※ 제주지역 최종 발생일 : 2005.06.14일

ꏅ 2007년 추진계획

○ 청정지역 선포를 위한 세부 검사계획 등 수립 : ‘07. 3월

○ 닭 사육농가에 대한 정기적인 모니터링 검사 및 방역지도

○ 닭 전염병(뉴캣슬병)에 대한 청정화 선언 : ‘09년 하반기

ꏅ 기대효과

○ 주요가축인 소, 돼지에 이어 닭 전염병 청정지역 추진으로 세계속에 인정받는 New jeju 이미지 제고

○ 청정지역 선포를 통한 닭고기 대일수출 기반조성으로 양계산업 부흥

※ 병아리, 닭고기 등의 자급율 확보를 위한 생산기반 조성

0 사업기간 : 2005. 4월 ～ 2008년

0 사업주체 : (주)체리브로(대표 김인식)

0 사 업 비 : 10,777백만원(도계장 5,138 종계장 및 부화장 5,639)

0 사업내용 : 청정화에 따른 반입금지 조치 이전 양계산물 자급율 확보

가축전염병 검진사업 강화

○ 가축전염병 예방으로 양축농가 경제적 손실 방지 및 경쟁력 강화

○ 정기적인 모니터링 검사 강화로 가축전염병 청정지역 유지

ꏅ 사업개요

○ 대    상

• 부루세라 및 결핵 : 소(한육우, 반입우, 젖소)

• 오제스키 : 돼지(양돈장 및 종돈장 사육 돼지)

• 추 백 리 : 종계(120일령부터 산란개시전의 종계)

○ 검사방법 : 로즈뱅갈법, 밀크링법, 튜버큐린 피내반응법, 효소면역법

○ 검사결과조치

• 법정 가축전염병 양성 진단시 도 및 행정시에 통보

• 발생농장 이동통제 등 즉각적인 방역조치 및 역학조사 실시

ꏅ 추진상황

○ ‘06 가축전염병 검진사업 추진 실적

• 부루세라병 : 10,561마리          • 결핵병 : 1,425마리

• 오제스키병 : 5,077마리           • 추백리 : 1,102마리

⇒ 전두수 음성

ꏅ 2007 추진계획

○ 검사계획 : 12,600마리(부루세라8,400 결핵1,500 오제스키2,100 추백리600)

○ 도내 반입축우 검사강화로 전염병 유입 차단 및 사후관리체계 확립

○ 초동방역 체계 구축 및 정기적인 검사로 청정지역 감시시스템 구축

ꏅ 기대효과

○ 가축전염병 예방으로 청정축산 이미지 제고 및 양축농가 소득증대

○ 인수공통전염병 근절로 안전 축산물 공급기반 구축 및 국민보건 향상

혈청검사 및 병성감정 사업 추진

○ 정밀진단기법을 활용한 신속․정확한 진단으로 농가 생산성 향상

○ 가축전염병 조기발견 및 질병예방으로 농가 자율방역서비스 지원

ꏅ 사업개요

○ 대    상

• 병성감정 : 병성감정 의뢰가검물 및 농장 채취 가검물

• 혈청검사 : 소백혈병, 돼지콜레라, 닭뉴캣슬병 등(12종)

○ 검사방법 : 원인균 분리동정, 효소면역법, 혈구응집억제반응법 등

○ 검사결과조치

• 법정가축전염병 양성 발생시 도 및 행정시에 통보

• 해당 질병에 대한 방역대책수립 및 농가 자율방역요령 지도

ꏅ 추진상황

○ ‘06년 병성감정 : 974마리(소 473, 돼지 267, 닭 34, 말 등 200)

⇒ 법정가축전염병 진단 : 10호(요네병 4, 소백혈병 1, PRRS 5)

○ ‘06년 혈청검사 : 22,517마리(소 3,425, 돼지 10,670, 닭 8,422)

⇒ 혈청검사 결과분석 및 농가 지도 : 184호

ꏅ 2007년 추진계획

○ 검사계획 : 병성감정 400마리, 혈청검사 17,750마리

○ 병성감정 및 혈청검사 결과를 분석, 농가 방역대책 강구

○ 질병정보에 대한 체계적 관리로 유행 가능질병 예측 및 방역요령 홍보

ꏅ 기대효과

○ 검사결과에 따른 농가 자율방역 지도로 양축농가 경제적 손실 방지

○ 신속․정확한 진단을 통한 초동방역으로 가축전염병 전파방지

악성 가축전염병 특별방역대책 추진

○ 구제역 청정지역 인증에 따른 청정지역유지를 위한 차단방역강화

○ 가금류 사육농가 및 철새도래지 예찰 강화로 AI 청정지역 유지

ꏅ 사업개요

○ 대    상 : 소, 돼지, 닭, 오리 등

• 구제역 : 도내 사육 우제류 가축 및 반입되는 우제류

• 고병원성 조류인플루엔자 : 닭, 오리, 철새분변

○ 검사방법 : 효소면역법, 혈구응집억제반응, 면역확산법 등

○ 검사결과조치

• 1차 검사(연구소) 양성시 국립수의과학검역원 정밀검사의뢰

• 긴급행동지침에 따라 신속한 신고, 진단 및 긴급방역조치 시행

ꏅ 추진상황

○ ‘06 검사실적 및 결과 ⇒ 전두수 음성

• 구제역검사 : 3,189마리(소 532, 돼지 2,622, 염소 등 35)

• 고병원성 조류인플루엔자검사 : 혈청 1,419마리, 분변 723점

ꏅ 2007년 추진계획

○ 검사계획 : 2,913마리(구제역 2,113, 조류인플루엔자 800)

○ 공․항만의 차단방역 강화 및 반입 우제류에 대한 검역장 검사 강화

○ 특별방역기간 공․항만을 통한 가축 및 그 생산물 불법반입 차단강화

○ 특별방역대책상황실 운영

• 구제역(‘07. 3 ~ 5월), 조류인플루엔자(‘07. 11 ~ ‘08. 2월)

ꏅ 기대효과

○ 악성가축전염병 청정지역 유지로 양축농가 경쟁력 확보

○ 정기적인 검사를 통한 청정지역 유지로 제주산 축산물 청정이미지 제고

반입가축 검역시스템 운영 강화

○ 반입가축에 대한 검역시스템 운영으로 제주의 청정축산업 보호

○ 공․항만의 연중 차단방역을 강화하여 가축전염병 유입방지

ꏅ 사업개요

○ 반입가축 검역장 운영

• 대 상 축 : 소(한우), 기타 우제류 가축(사슴, 염소, 낙타 등)

※ 반입금지대상 : 젖소, 돼지 및 그 생산물

• 운영방법 : 검역기간(15일)중 가축전염병 음성축에 한해 농가입식 허용

○ 공․항만 차단방역 실시 : 방역요원(10명) 운영 - 공항 6, 항만 4

• 소독발판 7개소(공항 5, 항만 2), 차량 무인소독기 5개소(항만)

• 내    용 : 입도객 및 반입차량․물품에 대한 방역 실시

• 운영방법 : 공․항만 출입차량 등에 대한 소독 및 반입금지 대상 물품에 대한 지도 단속

ꏅ 추진상황

○ 반입가축 검사 및 농가입식 실적

• ‘06년 반입가축 검사실적 : 14농가 388마리(음성축 농가입식)

- 부루세라병 시험관응집반응 25배 반응우 5마리 원산지 반송조치

- 불법 반입가축 2건․26마리 반송조치

ꏅ 2007 추진계획

○ 반입가축 검역 : 300마리

○ 검사계류장 운영으로 반입가축에 대한 완벽한 검역, 사후관리

○ 반입금지 가축 및 그 생산물 등에 대한 방역관리 등 지도단속

․ 관련기관(해양수산본부, 한국공항공사제주지사) 협조체계 구축

○ 공․항만 입도객 및 차량, 물품에 대한 방역체계 지속 운영

ꏅ 기대효과

○ 검역장 운영으로 특별자치도 가축방역 시스템 선진화 구현

○ 완벽한 차단방역으로 가축전염병 청정 환경조성

고품질 축산물 생산을 위한 안전성 검사

○ 소비자가 신뢰할 수 있는 안전한 축산물 위생 감시체계 구축

○ 제주산 축산물에 대한 정밀위생검사로 안전한 먹거리 제공

ꏚ 사업개요

○ 검사대상 : 도축장 출하축(소, 말, 돼지, 닭) 및 식용란

○ 검사항목

• 유해잔류물질검사(83종) : 항생물질, 합성항균제, 농약, 호르몬 등

• 미생물오염도검사(8종) : 일반세균, 병원성미생물, 살모넬라 등

• 식용란검사 : 미생물, 잔류물질검사 등

○ 부적합 사항 발생시 원인 조사 실시 및 양성축 발생농장 추적    특별관리 지정, 규제검사 기간동안 출하 가축에 대한 정밀검사 실시

ꏅ 추진상황

○ ‘06 유해잔류물질검사 : 4,616건(기준치 초과 4농가, 7건 - 돼지)

○ ‘06 미생물오염도검사 : 2,259건

○ ‘06 식용란 검사 : 128건

○ 결과 및 조치 : 양성축 발생농가 추적 특별관리 지정 및 정밀검사

ꏅ 2007년 추진계획

○ 유해잔류물질검사 : 5,163건(모니터링 4,647건, 정밀정량 516)

○ 미생물오염도검사 : 3,010건(모니터링 1,200건, 병원성미생물 840,

HACCP도축장관리 970)

○ 식용란 검사 : 145건(이물질 31, 변질․부패검사 31, 미생물 31, 잔류물질 52)

ꏅ 기대효과

○ 위생적이고 안전한 제주산축산물 공급을 통한 소비자신뢰도 확보

○ 제주산 축산물의 안전하고 청정한 브랜드 이미지 제고

청정 우유 생산을 위한 원유위생 검사

○ 원유의 생산에서 처리, 유통까지 고품질 우유 생산․공급

○ 원유검사 공영화를 통한 유대지급의 객관성 및 공정성 확보

ꏅ 사업개요

○ 원유위생검사

• 원유검사공영화(유대산정) : 세균수, 체세포수, 유지방율

• 집유장 검사 : (집유전) 관능검사, 비중․알콜검사

(집유후) 항생물질, 산도검사

○ 검사주기 : 세균수 월 2회 이상, 체세포수․유지방 월 4회 이상

○ 불합격 원유 폐기조치 및 해당원유 생산농가 특별관리지도

ꏅ 추진상황

○ ‘06 원유검사 : 7,249건(도내 납유농가수 60농가)

○ 검사결과 : 합격량 21,163M/T,  불합격량 55M/T(집유전 폐기)

○ 원유위생검사 1등급 분포율(농가수 기준)

• 세균수 96%, 체세포수 48%  ※ 평균유지방율 : 3.79%

○ 결과 및 조치 : 불합격 원유 폐기조치 및 해당농가 특별관리지도

ꏅ 2007년 추진계획

○ 검사계획 : 7,200건(60농가)

○ 등급검사 결과 분석 후 낮은 등급 농가 원유 위생 지도

• 체세포수 5등급(75만개 이상) 농가 유방염 방제사업 연계 추진

• 세균수 4등급(50만개 이상) 농가 위생관리

ꏅ 기대효과

○ 원유 위생등급의 공정한 검사를 통한 낙농가 신뢰도 제고

○ 원유 품질 향상으로 소비자 신뢰 및 소비자 기호도 충족

축산가공식품의 적합성 검사

○ 축산가공식품의 유통단계 안전관리를 위한 위생 감시 기능 강화

○ 정기적 수거 및 업체 위탁검사 수행, 국민건강 위험요소 제거

ꏅ 사업개요

○ 검사대상 : 축산물가공식품(식육, 햄, 소시지, 우유 등)

• 수거검사 : 도내 유통중인 축산물에 대한 검사 의뢰 축산물

• 위탁검사 : 동물위생연구소와 검사계약을 맺은 업체 의뢰 축산물

○ 검사항목 : 축산물의 가공기준 및 성분규격 기준에 의한 제품별 규격검사 및 병원성미생물

ꏅ 추진상황

○ ‘06 수거검사 : 106건

• 식육가공품 15, 식육 12, 포장육 23, 유가공품 15, 식용란 5, 토종닭 36

○ ‘06 위탁검사 : 1,722건

• 식육가공품 1,270, 식육 6,  유가공품 184, 식용란 21, 원유 241

○ 부적합내역 : 수거검사(5건), 위탁검사(6건)

• 추출가공품 8건, 갈비가공품 1건, 유가공품 2건

○ 결과 및 조치

• 해당업체 및 영업허가․감독기관에 통보 : 자체 폐기 조치, 행정처분 등

ꏅ 2007년 추진계획

○ 검사계획 : 1,320건(수거검사 120,  위탁검사 1,200)

○ 전문 검사기술 강화를 위한 축산물 가공품 검사 전문교육 이수

○ 계절별 성수축산물 및 문제 축산물 우선 수거검사 실시

ꏅ 기대효과

○ 축산가공식품에 대한 단계별 위생 감시로 위해요인 제거

○ 위생감시 강화를 통한 소비자의 안전성 욕구 충족 만족

안전한 원료 축산물 공급을 위한 도축검사

○ 생체․해체검사 기준에 의한 검사로 안전한 육류 공급

○ 도축환경 개선 및 육류의 위생적 관리로 공중위생 향상 도모

ꏅ 사업개요

○ 검사대상 : 도축장(제주축협축산물공판장) 출하축(소, 말, 돼지)

○ 주요사항

- 도축장 출하축에 대한 생체․해체 검사 실시, 필요시 실험실과  연계한 정밀검사 실시(축산물검사관 현장 출장검사)

ꏅ 추진상황

○ ‘06 도축검사 실적

(단위 : 마리, 수)

구 분	소	말	돼 지	비고
제 주 축 협 축산물공판장	2,311	732	570,981 (349,562)

※ (  )내는 내수용 물량

○ 검사결과 및 조치사항

- 적  합 : 합격표시(한우 : 적색, 육우 : 녹색,  말․젖소․돼지 : 청색)

- 부적합 : 부분폐기 9,970건․48,033kg(전체폐기 118건․10,321kg, 돼지)

• 소 483건 3,312㎏, 말 41건 217kg, 돼지 9,446건 44,504㎏(전체폐기 118건․10,321kg)

ꏅ 2007년 추진계획

○ 검사계획 : 353,150마리

- 소  2,400,  말 750,  돼지 350,000

ꏅ 기대효과

○ 위생적인 원료 육류 생산 공급으로 소비자 선호도 충족

○ 실험실 검사와 연계를 통한 소비자 신뢰도 확보

2006 행정사무감사시 지적사항 처리결과

시정 및 처리요구사항
타시도 고병원성 조류인플루엔자 발생과 관련하여 예찰방역활동, 도외가축 반입금지 및 반송조치 등 가축전염병 차단과 관련한 강도 높은 방역활동으로 가축전염병이 발생하지 않도록 특단의 대책 강구
처 리 결 과
ꏅ 발생상황 ○ 기 간 : ‘06. 11. 25 ～ ’07. 01. 20 ○ 발생건수 : 5건(전북 익산 2․김제 1, 충남 아산․천안 1) ※ 발생농장 인근 미호천 및 풍세천에서 수집한 청둥오리 등의 분변에서 고병원성 조류인플루엔자 확인(‘07.01.19) ꏅ 방역대책 추진상황 ○ 특별방역대책 상황실 운영 : 2006. 11. 1 ～ 2007. 2. 28(4개월간) ○ 가금류 사육농가에 대한 질병예찰 및 검사실시(2007.01.23일 현재) • 오리 31개소 530건, 닭 60개소 501건, 철새 등 36개소 267건 ○ 가금류 및 그 생산물 반입금지에 따른 단속 강화 • 제주항만 지도단속 강화 - 현장근무 9명(연구소 직원 3명 및 자치경찰 2명 추가 배치) • 단속 및 반송조치 실적 : 냉장육 4건 13,550마리 반송조치 ※ 불법 반입농가에 대해서는 해당시에서 살처분 및 과태료 처분 • 초생추 및 가금육에 대한 제한적 반입금지 해제에 따른 반입가축 및 그 생산물에 대해 원산지 확인 및 간이검사 실시 ○ 가금류 사육농가 질병예찰 실시 및 질병진단 체계구축 운영 ○ 공･항만 출입차량 및 입도객에 대한 발판소독 등 차단방역 강화 ꏅ 향후 추진계획 ○ 철새도래지에 대한 정기적인 검사 강화(동․서 지역으로 주 1회) ○ 반입금지 대상품목에 대한 공․항만에서의 차단방역 강화 ○ 가축전염병 유입방지를 위해 반입된 초생추에 대한 사후관리 철저

시정 및 처리요구사항
제주지역은 돼지고기는 금년 9월 19일 지리적표시제로 등록되고 지역특화상품으로 자리매김을 하였으나 이를 도축하는 축산물공판장의 1일 도축수량은 소․말 10두, 돼지 1,200두로 법적으로 필요한 검사인원 4명인데 겨우 2명의 검사원이 이를 수행함으로 인해 전도민의 건강을 위협하는 요소로 남아있어 안전성 검사를 위한 검사인력 확충에 만전을 기하기 바람.
처 리 결 과
□ 동물위생연구소는 업무 수행 목적 및 특성상 가축방역과 축산물안전성 업무를 수행하기 위해서는 가축전염병예방법과 축산물가공처리법에 정한 일정한 자격(수의사)을 가진 공무원에 한하여 가축방역관과 축산물검사관으로 임명하여 해당 전문분야 업무를 수행토록하고 있습니다. □ 더욱이 도축장 축산물검사관은 법령으로 근무인원을 정하고 있는 상황이나, 우리 연구소가 수행하고 있는 조류인플루엔자 등 악성가축전염병 차단방역과 전염병 청정지역 유지 및 축산물 안전성 검사와 위생 감시 등의 업무량이 매해 평균 10%이상 증가하고 있고, 가축사육두수 역시 전염병 발생시기를 제외하고는 5~10%(소, 돼지)가량 계속 증가하고 있고, 타 시도의 가축 전염병 발생이 증가하는 상황으로 인해, □ 지금 현재의 보유 인력으로는 도축장에 추가로 축산물검사관을 배치할 수 없는 실정인 바, 조직관리 부서에 동물위생연구소의 정원 증원을 요청하였으며, □ 향후 우선적으로 축산물검사보조원 또는 공익수의관이 배정될 경우 추가 배치하도록 하여 축산물 검사업무에 철저를 기하겠습니다.

2006년도 사업추진 실적 총괄

(2006. 12. 31현재, 단위 : 마리, 건)

사 업 별			사업계획	실 적	진도(%)	비고
가축전염병 검 진	부루세라		10,500	10,561	101
	우 결 핵		1,500	1,425	95
	오제스키		3,000	5,077	169
	추 백 리		1,100	1,102	100
가축혈청검사	소모기매개병		900	900	100
	소 백 혈 병		100	166	166
	부루세라(TUBE)		2,000	2,359	118
	돼지콜레라	항체	4,500	6,402	142
		항원	2,450	4,062	166
	돼지일본뇌염		200	206	103
	뉴캣슬병	산란계	1,800	1,932	107
		육 계	3,000	3,048	102
	조류인플루엔자		800	1,419	177
	마이코플라즈마병		2,000	2,023	101
병성감정			300	974	325
구제역 검사			3,078	3,189	104
광우병(BSE) 검사			100	105	105
반입가축 검역			400	388	97
축산물 안전성 검사	식육유해 잔류물질		4,506	4,552	101
	식육미생물		2,670	2,879	108
	식용란 검사		120	128	107
원유위생검사			7,440	7,249	97
축산물가공품			1,200	1,722	144
도축위생검사		소(말)	2,000	3,043(732)	152
		돼지	300,000	349,562	117