2010. 7.

제272회 제주특별자치도의회 임시회

농수축․지식산업위원회

주 요 업 무 보 고

【동물위생시험소】

순     서

□	일 반 현 황
□	비 전
□	동물위생시험소 주요기능
□	2010년도 주요업무 추진계획
□	2010년도 사업추진 실적 총괄

일  반  현  황

□ 연     혁

○ 1953. 06. 09 제주도가축위생시험소 설치

○ 1993. 12. 02 제주도축산진흥원 통합(가축위생시험소 + 축산개발사업소)

○ 2004. 07. 21 제주도가축방역위생연구소 분리 신설(5담당)

○ 2006. 07. 01 제주특별자치도동물위생연구소(행정구조개편 - 1과 6담당)

○ 2008. 03. 05 제주특별자치도 동물위생시험소

□ 기구 및 인력 : 1과(방역위생과), 정원 21명(현원 18명)

구 분	총계	4급	5급	6급	7급	기능직	비 고
정원	21	1	1	6	10	3
현원	18	1	-	6	8	3

□ 시설현황

부 지	시 설 현 황				비 고
	합 계	청 사	검역장	부속시설
15,722㎡ (4,756평)	3,105㎡	2,045㎡ (3층)	560㎡ (2동)	500㎡ (3동)	’06. 3. 10 준공

※ 부속시설내 생물안전3등급 실험실 가축방역기관 중 전국 최초 국가인증(’09. 5. 19)

□ 2010년 예산현황

○ 세  입 : 1,602백만원(수수료 수입 229, 국고보조금 291, 기금 1,082)

○ 세  출 : 2,865백만원(가축방역 2,065, 축산물안전성확보 374, 행정운영경비 426)

비      전

비 전	도민이 행복한 국제자유도시

건강한 동물과 안전한 축산물을 우리 손으로

- 세계로 가는 동물위생행정 구현 -

정책목표	주요 추진과제
가축전염병 청정환경 조성	○ 가축전염병 청정지역 추진 • 구제역, 소브루셀라병․소결핵병, 돼지열병․오제스키병․뉴캣슬병 • 소요네병 등 소모성질환 손실 최소화 추진 ○ 국제수준의 방역시스템 구축 • 농가 맞춤형 방역시스템 확대 • 반입가축 등에 대한 검역시스템 강화 ○ 질병예찰 및 초동방역체계 강화 • 가축전염병 조기 검색 및 차단방역 강화 ○ 악성전염병 특별방역대책 추진 • 고병원성조류인플루엔자, 구제역
선진국형 위생검사 시스템 구축	○ 축산물안전성 감시체계 확립 • 농장․도축․가공․유통 위생 강화 ○ 원료축산물 안전성 검사 • 신속 정확한 당일 검사체계 전환 • 도축장 실험실 운영확대로 위해요소 제거 ○ 위생적인 축산물생산 공급 • 동물약품 오․남용 방지 지도 ○ 소해면상뇌증 검사확대 실시 • 도축장 출하소 전두수 검사 ○ 도축장 출하돼지 질병 모니터링 검사 • 검사결과 농가로 환류, 사양관리 개선 ○ 신종 유해물질 검사 기술력 확대

동물위생시험소 주요기능

1		인수공통전염병의 사전검색 ➫ 안전한 축산물 공급기반 구축
		➢ 소브루셀라병․소결핵병 정기적 검진으로 청정지역 감시 강화 ➢ 소해면상뇌증(BSE) 검사 확대 - 도축장 출하소 전두수 대상 ➢ 신속한 가축전염병 감시시스템 구축으로 인수공통전염병 피해 최소화
2		가축질병 병성감정 ➫ 원인균 분리 동정 및 전염병 확산방지
		➢ 질병감염 가축에 대한 역학조사와 전염병 여부 정밀검사 ➢ 농가 위생관리 개선사항 및 농가 자율방역 시행 지도
3		질병예찰과 혈청검사 ➫ 주요 가축질병 감염여부 조기 발견
		➢ 농가예찰 강화를 통한 질병 발생동향분석 및 전염병발생 방지 ➢ 돼지열병, 닭 뉴캣슬병 등 주요 가축질병 감시 모니터링 검사 ➢ 맞춤형 방역서비스 질 향상을 통한 농가 소득증대 도모
4		반입가축 검역, 질병유입 차단 ➫ 가축전염병 청정지역 유지
		➢ 가축전염병 청정지역 유지를 위해 반입가축에 대한 검역 강화 ➢ 농가입식 후 반복 검진을 통한 철저한 사후관리시스템 운영
5		축산물 및 작업장 위생감시 ➫ 안전하고 위생적인 축산식품생산
		➢ 원료축산물(도축, 원유, 식육) 및 가공품의 질병감염, 미생물오염, 유해 잔류물질 잔류, 성분 규격에 대한 수시, 정기검사 등 위생감시 ➢ 축산물 원료생산에서 최종 유통까지 축산물 유통시스템 위생 관리
6		선진국형 위생검사 시스템 구축 운영 ➫ 국제 경쟁력 강화
		➢ FTA대응 선진국형 위생검사 시스템 구축으로 제주산 축산물 국제경쟁력 강화 ➢ Feed-back system 구축으로 축산농가의 생산성 향상 유도

2010년도 주요업무 추진계획

		선진국형 위생검사 시스템 확립

1		양돈농가 맞춤형 방역서비스 사업
2		소 해면상뇌증(BSE) 검사 확대 실시

		가축전염병 청정환경 조성

1		가축전염병 검진 사업
2		가축전염병 혈청검사 사업
3		병성감정 사업
4		악성 가축전염병 특별방역 추진
5		젖소농가 맞춤형 방역서비스 사업
6		악성가축전염병 차단방역시스템 운영

		축산물 안전성 감시시스템 운영

1		축산용 항생제 내성균 검사
2		제주산 축산물 안전성 검사
3		원유(우유) 위생등급 검사
4		한우 유전자 검사
5		축산가공식품 적합성 검사
6		안전한 원료 축산물 공급을 위한 도축검사

양돈농가 맞춤형 방역서비스 사업

❍ 돼지 사육농가에 대한 효율적인 방역지도 시스템 구축

(Feed-Back System)

❍ 실질적인 농가 소득증대를 위한 최상의 방역서비스 제공

□ 사업개요

○ 사 업 량 : 도내 양돈농가중 희망농가 77호

○ 검사대상 : 도축장 출하 돼지 및 농장내 사육돼지

○ 검사항목 : 내부장기 육안검사 및 혈청검사, 분변검사

• 도축장 출하돼지 : 내부장기 육안검사(8개장기, 9종 질병)

• 농장내 사육돼지 : 혈청검사(흉막폐렴 등 8종), 분변검사(적리 등)

○ 사업내용

• 소모성질병의 효율적인 관리를 위해 도축장 출하돼지 내부장기 검사

• 농장내 사육돼지에 대한 사육단계별 모니터링 혈청검사

• 임상수의사와 연계한 체계적인 방역지도 및 사후관리

□ 지금까지 추진실적

○ 도축장 출하돼지 모니터링 검사 : 60농가․1,525마리

○ 농장내 사육돼지 검사 : 혈청검사 8농가․307마리, 분변검사 6농가․49마리

○ 농가별 검사결과 분석자료 제공 및 임상수의사 연계 방역컨설팅

□ 향후 추진계획

○ 농가별 년 2～3회 정기적인 도축장 모니터링 검사 실시

○ 임상수의사와 연계한 철저한 지도로 효과적인 방역관리 추진

○ 농가별 데이터베이스를 구축하여 농가 방역지도 자료로 활용

□ 기대효과

○ 능동적인 질병검사 및 질 높은 사후관리로 고객감동의 행정서비스 제고

○ 농장내 소모성질병 관리를 통한 생산성 향상으로 농가 소득 증대

소 해면상뇌증(BSE)검사 확대 실시

❍ 도축장 출하소 전두수 검사 및 유사증상소 검사강화를 통한 안전한 먹거리 생산․공급체계 확립과 축산물 브랜드 이미지 제고

❍ 세계동물보건기구(OIE) “BSE 통제된 위험국” 지위 획득에 따라 향후 “경미한 위험국” 지위 획득을 위한 검사 강화

□ 사업개요

○ 검사대상 : 축산물 공판장에서 도축되는 출하 소 및 농장 폐사 소 등

○ 검사개요

• 도축장 출하 소 전두수에 대한 검사 실시

• 유사증상 소 및 폐사소, 사고소, 기립불능소에 대한 검사 강화

□ 지금까지 추진실적

○ 소 해면상뇌증(BSE) 검사 실시 : 3,000마리 ⇒ 1,735마리

• 도축장 출하소 1,729, 폐사소 2, 기립불능소 4마리

○ 검사결과 전두수 음성 판정, 청정지역 지속 확인

※ 세계동물보건기구(OIE) “BSE 통제된 위험국” 지위 획득(‘10. 5. 25)

□ 향후 추진계획

○ 도축장 출하 소 전두수에 대한 검사 지속 추진

⇒ 수입 및 타 도산 쇠고기와 차별화, 소비자 신뢰확보, 국민건강 보호

○ 유사증상소 등 고위험군에 대한 검사 및 예찰활동 강화

○ 생물안전 3등급 실험실 운영 내실화를 통한 검사능력 향상 도모

□ 기대효과

○ 안전한 축산물 공급체계 확보로 국민보건 향상 및 양축농가 보호

○ 대내․외적으로 소해면상뇌증에 대한 제주지역 비발생 인증 자료 확보

가축전염병 검진 사업

❍ 가축전염병 예방을 위한 검진사업 강화로 청정축산 이미지 제고

❍ 정기적인 모니터링 검사 강화로 가축전염병 청정지역 유지

□ 사업개요

○ 대    상

• 브루셀라병 및 결핵병 : 한ㆍ육우, 반입우, 젖소, 사슴

• 돼지 오제스키병 : 양돈장 및 종돈장 사육 돼지

• 추백리ㆍ가금티프스 : 종계장 사육 종계

○ 검사방법 : 로즈벵갈법, 밀크링법, 튜버큐린피내반응법, 효소면역법

○ 검사결과 조치

• 법정 가축전염병 진단시 도 및 행정시 통보

• 발생농장에 대한 신속한 방역조치 및 역학조사 실시

□ 지금까지 추진실적

○ 가축전염병 검진 : (계획) 4종․18,300마리 ⇒ (실적) 14,801마리

• 소 브루셀라병 검진    : (계획) 7,600마리 ⇒ (실적) 7,353마리

• 결핵병 검진           : (계획) 8,100마리  ⇒ (실적) 7,074마리

• 돼지 오제스키병 검진  : (계획) 2,000마리 ⇒ (실적) 1,298마리

• 추백리․가금티프스 검진 : (계획) 600마리  ⇒ (실적) 504마리

○ 검사결과 : 한육우 결핵병 1농가․4마리 양성 판정

□ 향후 추진계획

○ 정기적인 농가별 전염병 검진실시로 질병예방 및 초동방역체계 확립

○ 전염병 유입 차단을 위한 도내 반입축우에 대한 검사 및 사후관리 강화

□ 기대효과

○ 철저한 검진을 통한 가축전염병 예방으로 양축농가 경제적 손실 방지

○ 인수공통전염병의 정기검진으로 도민 건강보호 및 안전한 축산물 생산기반 구축

가축전염병 혈청검사 사업

❍ 가축전염병 조기발견 및 질병예방으로 농가 자율방역 서비스 지원

❍ 가축전염병 모니터링을 통해 가축방역정책 수립에 반영

□ 사업개요

○ 대    상

• 소 혈청검사 : 모기매개질병(5종), 브루셀라(Tube), 류코시스

• 돼지 혈청검사 : 돼지열병, 돼지일본뇌염

• 닭 혈청검사 : 뉴캣슬병, 조류인플루엔자, 마이코플라즈마

○ 검사방법 : 효소면역법, 혈구응집억제반응법, 면역확산법 등

○ 검사결과 조치

• 혈청검사 성적 분석하여 면역수준, 적기예방접종 개선 등 농가통보

• 법정가축전염병 발생시 도 및 행정시에 통보, 적절한 방역조치

□ 지금까지 추진실적

○ 혈청검사 : (계획) 32,280마리 ⇒ (실적) 15,514마리

• 소 혈청검사  629, 돼지 혈청검사 8,255, 닭 혈청검사 6,630마리

□ 향후 추진계획

○ 축종별 모니터링검사 및 결과통보를 통한 농가자율방역 지원

○ 농가별 방역상황파악 및 가축전염병 예찰활동 강화

□ 기대효과

○ 가축전염병 모니터링 강화로 가축전염병 신속검사 및 전파 방지

○ 농가자율방역 개선방안 제시로 양축농가 경제적 손실 방지

병성감정 사업

❍ 병성감정을 통한 초동방역 시스템 구축으로 가축전염병 확산방지

❍ 가축전염병 조기발견 및 예방을 위한 농가 자율방역 서비스 지원

□ 사업개요

○ 사 업 량 : 800마리

○ 검사대상 : 죽거나 병든 가축, 일반가축의 건강검진 등

○ 검사항목 : 병리조직․혈청․세균배양․유전자․기생충검사 등

○ 검사결과 조치

• 의뢰인 및 소유자에 대해 병성감정 결과에 대한 방역 지도

• 법정가축전염병 발생시 관련규정에 의거 발생보고 등 방역조치

□ 지금까지 추진실적

○ 자율방역 지원을 위한 신속․정확한 병성감정 실시 : 814마리

(소 344, 돼지 114, 말 157, 닭 등 199)

○ 병성감정 결과에 대해 농가별 분석자료 제공 및 자율방역지도

※ 동물질병 진단절차 품질경영시스템 ISO 9001 인증(2009.9.4.)

□ 향후 추진계획

○ 동물질병진단 체계 표준화로 신속․정확한 병성감정 시스템 업그레이드

○ 가축전염병에 대한 정보 수집 등으로 효율적인 방역대책 마련

○ 제주형 방역시스템 구축을 위한 현장중심의 병성감정 실시

□ 기대효과

○ 가축전염병 조기발견 및 전파방지로 양축농가 피해 최소화

○ 병성감정 결과에 대한 분석·지도로 가축질병 발생 최소화

악성 가축전염병 특별방역 추진

❍ 청정지역 유지를 위한 특별방역 추진으로 농가 및 관련 산업보호

❍ 가금류 사육농가 및 철새도래지에 대한 예찰 강화로 고병원성조류인플루엔자 청정지역 유지

□ 사업개요

○ 대    상 : 소, 돼지, 닭, 오리 등

• 구제역 : 도내 사육 및 반입되는 우제류 가축

• 고병원성조류인플루엔자 : 닭, 오리, 철새 분변 등

○ 검사방법 : 효소면역법, 혈구응집억제반응, 면역확산법 등

○ 검사결과 조치

• 1차 검사 결과 양성시 국립수의과학검역원에 정밀검사의뢰

• 긴급행동지침에 따라 신속한 신고, 진단 및 긴급방역조치 시행

□ 지금까지 추진실적

○ 구제역 방역 : (계획) 3,120마리 ⇒ (실적) 1,807마리

○ 조류인플루엔자 방역 : (계획) 1,000마리 ⇒ (실적) 906마리

⇒ 구제역 및 고병원성조류인플루엔자 제주 청정지역 유지

□ 향후 추진계획

○ 구제역 및 조류인플루엔자 연중 상시 예찰시스템 운영 구축

○ 구제역이 발생하기 쉬운 가을철 구제역 특별 모니터링 검사 강화

○ 동절기 조류인플루엔자 특별방역대책 추진 : 2010. 10월 ~ 2011. 4월

○ 타 시․도 반입가축 검역 및 공․항만 불법반입 가축 등에 대한 단속 강화

□ 기대효과

○ 연중 상시 방역체제 운영으로 악성가축전염병 청정지역 유지

○ 정기적인 방역․검사를 통한 양축농가 경쟁력 확보 및 제주산 축산물 청정이미지 제고

젖소농가 맞춤형 방역서비스 사업

❍ 농가별 맞춤형 방역서비스로 먼저 찾아가는 행정서비스 구현

❍ 젖소농가 경쟁력 강화를 위한 효율적인 방역지도시스템 구축

□ 사업개요

○ 사 업 량 : 1,000마리

○ 대    상 : 도내 젖소사육농가

○ 검사항목 : 농장 현실에 맞게 농가에서 검사항목 선택

• 혈청검사, 일반혈액검사, 생화학검사, 원유검사, 분변검사 등

○ 사업내용

• 농장에서 문제되는 질병위주 선택검사로 맞춤형 컨설팅 추진

• 각종 검사결과 분석을 통한 질병진료, 백신프로그램 운영 및 사양관리 등 질병 퇴치방안 지도․관리

□ 지금까지 추진실적

○ 농가별 맞춤형 방역서비스 제공 : 14농가․443마리

(유방염 검사 : 4농가․185마리)

○ 농가별 검사결과 분석자료 제공 및 적절한 항생제 권고 등 방역지도

□ 향후 추진계획

○ 개체별 검정자료 활용 등을 통한 맞춤형 방역서비스 업그레이드

○ 농가별 현지방문 분석자료 설명 및 개체별 사양관리 등 방역지도

○ 농가별 데이터베이스 구축을 통한 지속적인 사후관리체계 확립

□ 기대효과

○ 개체별 건강, 질병 등 검사로 생산성 향상을 통한 농가소득 증대

○ 위생적인 고품질 원유생산 체계 구축으로 낙농산업 발전 기여

악성가축전염병 차단방역시스템 운영

❍ 제주형 반입가축 검역시스템 운영으로 제주의 청정축산업 보호

❍ 공․항만 연중 차단방역 실시로 외부의 가축전염병 유입방지

□ 사업개요

○ 반입가축 검역 : 소(한우), 기타 우제류(사슴, 염소, 낙타 등)

• 검역기간(15일)중 가축전염병 음성축에 한해 농가입식 허용

○ 국경 검역 수준의 공․항만 차단방역 실시

• 방역요원 고정 배치 : 12명(공항 5, 항만 7)

• 공․항만 입도객 및 반입차량 소독 실시

○ 반입금지 대상 가축(젖소, 돼지) 및 돼지 생산물 불법반입 지도․단속

※ 근 거 : 도 반출입 가축 및 그 생산물 등에 관한 방역조례(‘06.7.1.)

□ 지금까지 추진실적

○ 공항만 방역요원 고정배치(12명) 입도객 발판소독 및 반입차량 소독

• 소독발판 7개소(공항 5, 항만 2), 차량 소독기(항만) 5개소 설치․운영

○ 세계최초 제주항 입도객 전신 소독용 에어샤워기 설치(3개소)

○ 반입금지 가축 및 그 생산물 불법반입 지도 단속(자치경찰 협조)

○ 제주항 가축운송차량 반출입 사전신고제 운영(‘10. 1. 3일부터)

○ 전도일제 소독의 날 양축농가 소독지원 : 54회 ․ 828농가

□ 향후 추진계획

○ 제주국제공항 입도객 전신 소독용 에어샤워기 추가 설치

• 국제적으로 설치 사례가 없는 점 감안 입도객 불편 최소화 방안 강구 추진

○ 제주항 반입차량 소독시설 보완(길이, 높이 강화), 소독 효율성 제고

○ 쇠고기 이력추적제 전면시행(‘09.6.22일)에 따른 반입가축 검역 강화

○ 공․항만 입도객 및 반입차량에 대한 방역시스템 지속 운영

○ AI 및 구제역특별방역대책기간 전도일제 소독의 날 주 3회 확대 운영

□ 기대효과

○ 국제자유도시에 걸맞는 반입가축 검역시스템 선진화 구현

○ 악성 가축전염병 기계적 전파요인 사전제거로 청정지역 유지

축산용 항생제 내성균 검사

❍ 항생제 내성균의 전파를 차단하고 농가에 대한 질병치료 항생제의효과적 선택을 지원하여 항생제 오․남용 방지

❍ 동물과 축산물 유래 내성균에 대한 모니터링 시스템 구축으로  슈퍼박테리아로 인한 공중보건문제 발생 사전예방 및 해결방안 마련

□ 사업개요

○ 검사대상 : 도축장 출하 축(소, 돼지, 닭)의 도체 및 분변,

가축시료(병성감정 의뢰 시료)

○ 검사항목

• 미생물 분리 동정

- 도축가축 분변 및 도체(5종) : 오염지표균 2종, 식중독균 3종

- 임상시료(7종) : 병원성균 7종

- 문제 항생제 내성균(4종) : 항생제 내성균 4종

• 동물치료제 선택 적용검사 : 균종별 9 ~ 16가지

□ 지금까지 추진실적

○ 항생제 내성균 검사 : 계획 180건 ⇒ 실적 81건

• 도축 출하 축(도체, 분변) : 73건

• 임상시료 : 8건

○ 검사결과 : 문제 내성균 검출되지 않음

□ 향후 추진계획

○ 검사건수 : 180건(도체 80, 분변 80, 임상시료 20)

○ 검사결과 농장 피드백, 질병 치료시 약제 선택에 활용

⇒ 항생제 오남용 방지 및 농가 생산성 향상

○ 문제 내성균 발생시 중앙부처 합동 역학조사 등 실시

□ 기대효과

○ 동물약품 내성균에 대한 실태조사 등을 통해 소비자에게 올바른 정보 제공으로 소비자 안심지수 제고

○ 효과적인 항생제 선택 지원으로 농가 생산비 절감 및 유해물질 잔류 발생 예방

제주산 축산물 안전성 검사

❍ 소비자가 신뢰할 수 있는 안전한 축산물 위생 감시체계 구축

❍ 제주산 축산물에 대한 정밀 위생검사로 안전한 먹거리 제공

□ 사업개요

○ 검사대상 : 도축장 출하축(소, 말, 돼지, 닭) 및 식용란

○ 검사항목

• 유해 잔류물질 검사(122종) : 항생물질, 합성항균제, 농약, 호르몬 등

• 미생물오염도 검사(8종) : 일반세균, 병원성미생물, 살모넬라 등

• 식용란 검사 : 미생물, 잔류물질 검사 등

○ 부적합 사항 발생시 원인 조사 실시 및 양성 발생농장 추적

특별관리 지정, 규제검사 기간동안 출하 가축에 대한 정밀검사 실시

□ 지금까지 추진실적

○ 유해 잔류물질 검사 : 계획 6,650건 ⇒ 실적 8,506건

• 검사결과 양성 3농가 3건

⇒ 양성판정 농가에 대한 규제검사 실시 및 행정처분토록 관련부서 통보

○ 미생물 오염도 검사 : 계획 4,000건 ⇒ 실적 2,653건

• 검사결과 기준치 초과 1건 (도계장 1)

⇒ 기준치 초과 작업장에 대한 위생관리 점검 및 지도

○ 식용란 검사 : 계획 160건 ⇒ 실적 107건(양성 없음)

□ 향후 추진계획

○ 검사건수 : 유해 잔류물질 검사 6,650건, 미생물오염도검사 4,000건, 식용란 검사 160건

○ 검사대상물질 확대에 따른 정밀검사능력 배양

○ 오․남용될 수 있는 동물용 항생물질 사용에 대한 농가지도 실시

□ 기대효과

○ 안전한 축산물 생산을 통한 경쟁력 확보로 농가소득 증대

○ 안전하고 청정한 제주산 축산물의 브랜드 이미지 제고

원유(우유) 위생등급 검사

❍ 원유의 생산, 처리, 유통까지 고품질 우유 생산․공급체계 구축

❍ 원유검사 공영화를 통한 유대 지급의 객관성 및 공정성 확보

□ 사업개요

○ 검사대상 : 젖소농가 생산 원유

○ 원유위생 검사항목

• 원유검사 공영화(유대산정) : 세균수, 체세포수, 유지방율

○ 검사주기 : 세균수 월 2회 이상, 체세포수․유지방 월 4회 이상

○ 낮은 등급 원유 생산농가에 대해 질병 및 위생 특별관리지도

□ 지금까지 추진실적

○ 원유 위생검사 : 계획 5,700건 ⇒ 실적 2,964건

※ 납유 농가수 : 47농가(‘09년) → 46농가(’10. 6월말)

○ 원유 위생검사 2등급 이상 분포율

• 세균수 98%, 체세포수 83%  (※ 평균 유지방율 3.87%)

□ 향후 추진계획

○ 검사건수 : 5,700건(46농가)

○ 등급검사 결과 분석 후 저품질 농가에 대한 원유 위생지도 실시

• 체세포수 5등급(75만개 이상), 세균수 4등급(50만개 이상) 농가 대상

• 젖소 맞춤형 방역서비스 사업과 연계, 위생관리 지도

□ 기대효과

○ 원유 위생등급의 공정한 검사를 통한 낙농가 신뢰도 제고

○ 원유 품질 향상으로 소비자신뢰 및 소비자 기호도 충족

한우 유전자 검사

❍ 한우쇠고기의 감별검사로 한우쇠고기의 우수성 입증 및 차별화

❍ 과학적 검증으로 원산지 둔갑판매 방지 및 믿고 찾을 수 있는 한우쇠고기 유통 환경 조성

□ 사업개요

○ 검사대상 : 도내 생산․판매․유통되는 쇠고기

○ 검사항목

• 수입산 쇠고기와 한우 쇠고기 감별검사 (수거․위탁 검사)

• 쇠고기 이력제 관련 DNA동일성 검사 (수거․위탁 검사)

□ 지금까지 추진실적

○ 한우 유전자 검사 : 계획 400건

• 현재까지 한우 유전자 검사의뢰 실적 없음

□ 향후 추진계획

○ 하반기 검사의뢰 독려 및 도축장 출하축(한우) 대상으로 모니터링 검사추진

○ 위반시 관련규정에 따라 행정처분토록 해당기관에 통보,

□ 기대효과

○ 둔갑행위에 대한 국민 불안심리 해소로 한우쇠고기에 대한 신뢰제고

○ 쇠고기의 위생․안전문제 발생시 신속한 회수․폐기 등 조치 담보로 소비자 신뢰 확보

축산가공식품 적합성 검사

❍ 축산가공식품의 유통단계 안전관리를 위한 위생 감시 기능 강화

❍ 정기적 수거 및 업체 위탁검사 수행, 국민건강 위험요소 제거

□ 사업개요

○ 검사대상 : 축산물 가공식품(식육, 햄, 소시지, 우유 등)

• 수거검사 : 도내 유통 중인 축산물에 대한 검사 의뢰 축산물

• 위탁검사 : 동물위생시험소와 검사계약을 맺은 업체 의뢰 축산물

○ 검사항목 : 축산물의 가공기준 및 성분규격 기준에 의한 제품별  규격검사 및 병원성 미생물

□ 지금까지 추진실적

○ 축산식품검사

• 계획 1,320건 ⇒ 실적 916건(수거검사 133, 위탁검사 783)

○ 검사결과 부적합 판정 : 10건(위탁검사 9, 수거검사 1)

• 위탁검사 : 우유류 1, 유가공품 6, 분쇄가공육 1, 식육추출가공품 1

• 수거검사 : 우유류 1

○ 부적합 판정 해당업체 및 관할 영업허가․감독기관에 통보

- 해당 품목 폐기 및 행정처분 등 조치

□ 향후 추진계획

○ 검사건수 : 1,320건(수거검사 220, 위탁검사 1,100)

○ 검사기술능력 강화를 위한 전문검사교육 이수

□ 기대효과

○ 축산가공식품에 대한 위생 감시로 위해요인 제거

○ 성분규격 적합성 검사결과를 통한 소비자의 안전성 욕구충족

안전한 원료 축산물 공급을 위한 도축검사

❍ 생체․해체검사 기준에 의한 도축검사로 안전한 육류 공급

❍ 도축환경 개선 및 육류의 위생적 관리로 공중위생 향상 도모

□ 사업개요

○ 검사대상 : 도축장(제주축협축산물공판장) 출하축(소, 말, 돼지)

○ 주요 검사사항

• 도축장 출하축에 대한 생체․해체 검사

• 현장 실험실 운영으로 실험실 정밀검사 ⇒ 당일 검사체계 구축

□ 지금까지 추진실적

○ 도축검사 실적                                             (단위 : 마리)

소	말	돼 지	비 고
1,806	390	353,893 (350,873)	( )는 내수용 물량

○ 검사결과 및 조치사항

• 적  합 : 합격표시(한우 : 적색, 육우 : 녹색, 말․젖소․돼지 : 청색)

• 부적합 : 9,555건․41,201kg(전체 31건․3,214kg, 부분 9,524건․37,987kg)

- 전 체 : 소 1건 318kg, 돼지 30건 2,896kg

- 부 분 : 소 352건 4,355㎏, 말 9건 43kg, 돼지 9,163건 33,589kg

□ 향후 추진계획

○ 2010년 검사계획 : 403,250마리(소 2,500, 말 750, 돼지 400,000)

○ 도축장 출하 전 농가에 대한 질병 모니터링 검사 실시 및 정보제공

○ 도축작업 단계별 위생․안전관리 점검 지속 실시

□ 기대효과

○ 선진국형 위생검사 시스템 운영 제주 축산물 경쟁력 및 안전성 강화

○ 국제 수준에 걸맞는 소비자 안전․안심 도축검사 시스템 구축

2010년도 사업추진 실적 총괄

2010년도 사업추진 실적 총괄

(2010. 6. 30현재, 단위 : 마리, 건, 점, 농가)

사 업 별			사업계획	실 적	진도(%)	비고
가축전염병 검 진	브루셀라병		7,600	7,353	97
	결 핵 병		8,100	7,074	87
	오제스키병		2,000	1,298	65
	추 백 리		600	504	84
가축혈청검사	소모기매개병		300	30	10
	소류케미아병		100	80	80
	브루셀라(TUBE)		500	519	104
	돼지열병		21,580	8,159	38
	돼지일본뇌염		200	96	48
	뉴캣슬병		6,600	4,904	74
	조류인플루엔자		1,000	906	91
	마이코플라즈마병		2,000	820	41
악 성 가축전염병	소해면상뇌증		3,000	1,735	58
	구제역		3,120	1,807	58
병 성 감 정			800	814	102
젖소농가 맞춤형 방역서비스			1,000	443	44
양돈농가 맞춤형 방역서비스			77	60	78
반입가축 검역			200	0	0
축산물 안전성 검사	식육중 유해잔류물질		6,650	8,506	128
	미생물오염도		4,000	2,653	66
	식용란 검사		160	107	67
원유위생검사			5,700	2,964	52
축산물가공품			1,320	916	69
항생제 내성균 검사			180	81	45
도축위생검사		소(말)	3,250	2,196	67
		돼지	400,000	350,873	88